About miguellording3

Печь Haier – как сделать пиццу

Начните с прогрева печи до 220 градусов. Этот режим гарантирует идеальную прожарку. Активируйте верхний и нижний подогрев для идеального пропекания.

Дрожжевая масса готовится из нескольких стаканов муки, небольшого количества дрожжей, Haier сервис техподдержка стакана теплой воды, щепотки соли и немного растительного жира. Замешивайте до эластичности, Haier авторизованный сервис затем накройте тканью на 30 минут. Оно увеличится вдвое.

Сформируйте тонкую основу, загните края. Используйте томатную основу, положите сыр и другие ингредиенты. Избегайте избытка – это ухудшит пропекание.

Поместите в центр духовки. Держите в печи до румяности пока не появится корочка. Проверьте готовность – низ должен подрумяниться.

Как подготовить духовку Haier для идеальной пиццы

Разогрейте до 220°C, выбрав ”Верхний и нижний нагрев”. Держите форму в печи с начала разогрева – это обеспечит равномерность.

Уберите лишние предметы чтобы ничего не мешало. Если используете камень – грейте его 15 минут после достижения температуры.

Используйте режим с вентилятором для хрустящей корочки, если функция доступна.

После выпекания и оставьте дверцу открытой на несколько минут – для продления срока службы.

Секреты замеса для итальянской пиццы

Выбирайте муку типа ”00”. Это даст эластичность.

Гидротация теста: 60-65%. Регулируйте по ситуации.

Не смешивайте соль и дрожжи – это снижает активность.

Месите не менее 10 минут. Должно быть гладким при ручном замесе.

Отправьте в тепло под пленкой. Комнатная температура подойдет – оптимальные условия.

Правильная укладка на пицце

Правильная раскладка – покройте основу. Края без начинки. Сначала сыр – основа вкуса.

Тяжелые ингредиенты под сыром. Свежие овощи на завершение. Кубики моцареллы – идеальное плавление.

Максимум 200 грамм – чтобы тесто пропеклось идеально. Без лишнего сыра – проблемы с прожаркой.

Острое добавляйте точечно. Сочетайте сладкое и соленое. Ароматные травы после готовки. Оливковое масло в конце.

Время и температура для идеальной пиццы

220-250°C за 8-12 минут – зависит от толщины.

• Хрустящее тесто: Короткое время выпечки.
• Американский вариант: Длительное запекание.
• Румяный сыр: гриль 2-3 минуты.

Чтобы тесто пропеклось равномерно выбирайте нижнюю полку. Если корж подгорает, поднимите противень выше.

Оценивайте готовность: подрумяненные бортики, расплавленный пузырящийся сыр. Подробнее о нюансах читайте в Полезные советы.